{"id":60,"date":"2017-06-22T15:35:01","date_gmt":"2017-06-22T15:35:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/?page_id=60"},"modified":"2026-09-25T23:31:56","modified_gmt":"2026-09-25T21:31:56","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siamo Ada, Pietro e Mario. Il Ristorante Centrale \u00e8 in Piazza XXV Aprile, a Casella, dal 1970: cinquant&#8217;anni e pi\u00f9 passati dietro ai fornelli e in sala, con lo stesso entusiasmo del primo giorno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Facciamo cucina ligure di casa, quella che si impara guardando. Il cappon magro delle occasioni, i ravioli al tocco tirati a mano, i mandilli al pesto, la cima, i porcini quando \u00e8 stagione. Niente di complicato: materie prime buone e ricette che non cambiano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&#8217;estate si mangia fuori, ai tavoli in piazza. D&#8217;inverno dentro, al caldo della stufa. Ci si trova bene per un pranzo di famiglia, una cena di lavoro, un battesimo o una comunione: basta dircelo per tempo e il men\u00f9 lo costruiamo insieme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ada, Pietro e Mario: cinquant&#8217;anni di cucina ligure in Piazza XXV Aprile a Casella.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-60","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":718,"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions\/718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ristorante-centrale.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}